瑞士品质

瑞士品质生活—瑞士葡萄酒沃州产区 总体概况 沃州(Vaud)是瑞士第二大葡萄酒产区，位于西南部的法语区。沃州有着悠久的葡萄酒酿造历史。它的葡萄园约为3784公顷，占到瑞士中面积的25%，其中白葡萄品种占到66%。其中著名的拉沃梯田葡萄园以其悠久的梯田式葡萄种植、酿造传统，旖旎的日内瓦湖风光和湖畔雄伟的阿尔卑斯山景观闻名。2007年联合国教科文组织将其列为世界文化遗产。每25年才举办一次的Fête des Vignerons活动也传达着沃州根深蒂固的葡萄酒传统。 气候条件 沃州的气候经过日内瓦湖调节，减缓了冬季霜冻和夏日高温对葡萄树的影响。湖畔的山坡不仅景色优美，阳光灿烂，还非常适合葡萄树生长。 产区品种 沃州产区的当家花旦是传统而经典的莎斯拉(Chasselas)白葡萄酒，精致细腻、清新爽口。辅以少量霞多丽和灰皮诺，而这儿被称为“萨瓦吉涅（Salvagnin）”的葡萄酒则由黑皮诺和佳美混酿而成。红葡萄酒则以口感柔顺、果香浓郁的黑皮诺(Pinot Noir)最为著名。 种植产区分布 沃州产区大致可以分为以下几个次产区： 1. 从尼永到莫尔日周边多古堡的拉科特地区(La Cote)； 2. 在洛桑和蒙特勒周围湖旁的拉沃地区(Lavaux)，为丘陵地带，平均海拔375米； 3. 从维勒纳夫(Villeneuve)到埃格勒(Aigle)周边的沙布莱地区(Chablais)，是阿尔卑斯山的入口； 4. 纳沙泰尔湖南侧的邦维拉尔(Bonvillars)、威邑(Vully)地区。拉沃和沃州的大多数其它产区的葡萄园都分布于陡峭的山坡上，所以葡萄的采收必须由人工完成。葡萄采摘完成后通常由小型的单轨货车运输至酿酒厂，如果产量比较大，就会借助直升机来完成运送任务。 Sooswiss为您提供 瑞士方向私人管家式的定制服务： 1）家族传承 2）财富管理 3）瑞士投资 4）居留计划 5）税务优化 6）家族治理 更多资讯请登录网站 www.sooswiss.com

瑞士品质生活—瑞士葡萄酒瓦莱产区 独特风土（Terroir） 阿尔卑斯山逐渐退去的山顶积雪和罗纳河沿岸的淤泥赋予了这里的葡萄酒特别的矿物质气息。而泥土的多样性和众多的葡萄品种让这里成为了寻找新鲜感的葡萄酒爱好者的天堂。 品种丰盛（Variety） 瓦莱产区共有125个AOC法定产区，其中最有名的是Salgesch、Saint-Leonard、Vetroz、Conthey和Fully，这里有Grand cru特级葡萄园，还有欧洲海拔最高的葡萄园。该产区种植最广泛的是黑皮诺(Pinot Noir)和莎斯拉(Chasselas)。 产量规模（Scale） 瓦莱产区是瑞士最大的葡萄酒产区，葡萄酒产量占到瑞士的一半左右。产区位于瑞士的西南角。2010年，Valais产区的酿酒葡萄栽种面积为12,300英亩，其中白葡萄酒品种占到瑞士的40%。产区有超过20,000个酒农，他们的葡萄大部分出售给合作社。但近年来，越来越多的种植者开始酿造自己的品牌葡萄酒。 种植条件（Cultivate） 瓦莱产区是世界上最引人关注的一个产区。其山谷周围有山峰的遮挡庇护，加之地势较高（1,500至2,500英尺），刮有热燥风，所以气候温暖又干燥。该产区地形陡峭，许多葡萄园的坡度为42度，不利于耕作和管理，但葡萄园的朝向非常好，而且此处土壤的排水性很好，光照也十分丰富，因此酒农们仍十分青睐此地。 特有品种（Variety） 瓦莱产区种植有60余种酿酒葡萄，其中部分品种，如Humagne Rouge(红玉曼)、Cornalin(科娜琳)、Petite Arvine(小达铭)、Amigne(艾米尼)等都是本土稀有的品种，仅在瓦莱产区种植。 该文章转载自雷梭勒家族办公室，如有侵权，敬请告知删除。 Sooswiss为您提供 瑞士方向私人管家式的定制服务： 1）家族传承 2）财富管理 3）瑞士投资 4）居留计划 5）税务优化 6）家族治理 更多资讯请登录网站 www.sooswiss.com

瑞士品质生活—瑞士葡萄酒提契诺产区 提契诺（Ticino）产区位于阿尔卑斯山南部，其葡萄园主要分布在瑞士与意大利的边境线上。法国人和德国人称此产区为“Tessin”。该产区的葡萄园分布在意大利北部的湖区周围。 自然条件 提契诺产区目前的葡萄园面积为 1036 公顷（2750 英亩），该产区海拔从220 米（722 英尺）到 500 米（英尺），年平均降雨 1640 量在68 英寸（1750毫米）左右。产区内所栽培的品种90%为Merlot（梅洛）。这个波尔多品种于 20世纪初被引进 Ticino，非常适应该产区的气候，在这里发展得十分成功。移植到此产区的 Merlot（梅洛）酿出的葡萄酒酒体相对较轻。如果葡萄园的气温较高，光照较强，酿造的 Merlot（梅洛）酒经过新橡木桶熟成，甚至有着与波尔多的红葡萄酒一样的细腻和均衡。 产区特有差异性 提契诺由于特殊的地形、高度和纬度，其气候比瑞士的其它产区更适合栽培葡萄。该产区是所有产区中最靠南的，与意大利接壤，因此其夏季平均气温也最高。 该文章转载自雷梭勒家族办公室，如有侵权，敬请告知删除。 Sooswiss为您提供 瑞士方向私人管家式的定制服务： 1）家族传承 2）财富管理 3）瑞士投资 4）居留计划 5）税务优化 6）家族治理 更多资讯请登录网站 www.sooswiss.com

瑞士品质生活—瑞士葡萄酒德语区产区 种植产区分布 有“小世界，大精彩”之称的德语区产区由瑞士17个德语州组成，产区葡萄园分为三个区域︰ 西部的巴塞尔和阿尔高；中部的苏黎世、 沙夫豪森和图尔高；东部的格劳宾登和圣加伦。 气候条件 由于德语区地处偏北，气候寒凉，能够成熟的葡萄品种相当有限，但这里依旧具备有利于葡萄种植的条件：河流、湖泊、焚风、光照等。德语区属于北方气候，所以适合生长的葡萄品种并不多。德瑞区的降雨量地区变化很大，同时春秋季节的霜冻风险在各地也都很大。 该产区种植许多红葡萄品种，其中四分之一为黑皮诺（当地称为 Blauburgunder），白葡萄品种主要是米勒-图高Müller Thurgau（在瑞士也叫Riesling-Sylvaner）。 总体概况 德语区的葡萄酒生产规模相对较小，但质量非凡，与瑞士其他产区的葡萄酒品质一样卓著。瑞士德语区葡萄酒也有着不错的前景，但我们还是很少在国际市场上看到它们，这并不是因为它们品质不高，而是因为瑞士德语区葡萄酒大部分都用于国内消费，用于出口的葡萄酒仅占总产量的2%，且大部分都是出口到德国。瑞士受德国文化和葡萄种植影响的产区有格劳宾登州（Graubunden）和沙尔豪森州（Schaffhausen）。在格劳宾登州，黑皮诺葡萄酒风格多样，从多汁而严肃的勃艮第（Burgundy）干型葡萄酒到强健甜美的甜型酒款，应有尽有。位于瑞士北部的沙尔豪森州则像是德国巴登（Baden）产区的延伸，黑皮诺和米勒-图高分别在红白葡萄品种中占主导地位。 该文章转载自雷梭勒家族办公室，如有侵权，敬请告知删除。 Sooswiss为您提供 瑞士方向私人管家式的定制服务： 1）家族传承 2）财富管理 3）瑞士投资 4）居留计划 5）税务优化 6）家族治理 更多资讯请登录网站 www.sooswiss.com