发布时间：2018-10-17
瑞士品质生活—瑞士葡萄酒德语区产区
种植产区分布
有“小世界，大精彩”之称的德语区产区由瑞士17个德语州组成，产区葡萄园分为三个区域︰ 西部的巴塞尔和阿尔高；中部的苏黎世、 沙夫豪森和图尔高；东部的格劳宾登和圣加伦。
气候条件
由于德语区地处偏北，气候寒凉，能够成熟的葡萄品种相当有限，但这里依旧具备有利于葡萄种植的条件：河流、湖泊、焚风、光照等。德语区属于北方气候，所以适合生长的葡萄品种并不多。德瑞区的降雨量地区变化很大，同时春秋季节的霜冻风险在各地也都很大。
该产区种植许多红葡萄品种，其中四分之一为黑皮诺（当地称为 Blauburgunder），白葡萄品种主要是米勒-图高Müller Thurgau（在瑞士也叫Riesling-Sylvaner）。
总体概况
德语区的葡萄酒生产规模相对较小，但质量非凡，与瑞士其他产区的葡萄酒品质一样卓著。瑞士德语区葡萄酒也有着不错的前景，但我们还是很少在国际市场上看到它们，这并不是因为它们品质不高，而是因为瑞士德语区葡萄酒大部分都用于国内消费，用于出口的葡萄酒仅占总产量的2%，且大部分都是出口到德国。瑞士受德国文化和葡萄种植影响的产区有格劳宾登州（Graubunden）和沙尔豪森州（Schaffhausen）。在格劳宾登州，黑皮诺葡萄酒风格多样，从多汁而严肃的勃艮第（Burgundy）干型葡萄酒到强健甜美的甜型酒款，应有尽有。位于瑞士北部的沙尔豪森州则像是德国巴登（Baden）产区的延伸，黑皮诺和米勒-图高分别在红白葡萄品种中占主导地位。
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