瑞士品质

华人在瑞士-"我嫁到瑞士的村妇生活” 小昱家住在瑞士伯尔尼州挺偏远的一个小山村里，别说交通不便，感觉那里根本没有交通，除了自己开车，进村(山)出村(山)都靠自家车。自行车？想都别想，都是山路。去她家路上GPS还带错了道，想给小昱打电话，号称瑞士覆盖面最全的电信老大swisscom都没有信号，想发微信当然也显示无服务。不过路上风景真是不错，原本下高速后20分钟的车程我竟开了将近一小时，当然，虽然绕了路，但是也看了风景。因为没有电话信号，但是知道已经到了她住的村子，就停车问一户人家，这里是不是住着一个中国人？马上被告知两个左转上到坡顶通过一片树林，看到红色长椅左转就到了。果然，崎岖的山路尽头有一户人家，房前两个男人带着一个孩子还有一条狗，因为不知道对不对，也不知道小昱的大名叫什么，伸出车窗问了一句：我没走错地儿吧？是这儿吗？两个男人异口同声：对，对。被指挥着停好车后，与两位男士握手互报姓名，得知主人叫Rolf，索性就地攀谈起来，被告知女主人正带这一帮人在厨房包饺子，因为没见过小昱，怕认错人尴尬，就给小昱打电话，所幸，这里有信号了。大家忙着包饺子的时候，我与正在烤肉的Rolf聊了起来，问到他俩是怎么认识的时候，Rolf眼角洋溢出一丝得意而幸福的笑：“我们一起打出租车认识的。”我说，那一定是一个很浪漫的爱情故事吧？Rolf似乎有些害羞地笑了(后来这次成就了他们婚姻的邂逅却被小昱描述成当时无法忍受的“痛苦”) 。当时，小昱是国内光伏行业的一名白领。 真实的生活状态：重生需要时间，婚姻需要经营。问小昱，想写写她的生活，是否愿意说说，让我们的读者了解一些瑞士村里的生活？尤其是中国人在瑞士山村里的生活？因为可以想象，从中国到瑞士，生活总会有一些落差吧？小昱却说：“我的生活没啥可写的，平平淡淡的村妇生活而已。” 小昱一家住在她老公家里留下来的山坡上的百年老房子里，海拔1000米左右，是一栋传统的瑞士民居。老公祖辈是以养牛为生，他本人现在伯尔尼一家电力公司上班。房子周围的草地和森林都是他们家的(约6万平米)，还很有幸的独占一片小山头。当天聚会的中国朋友都笑称这是地主土豪家。这些地现在都租给了邻居当牧场，因为老公兄弟四个没人子承父业。闲聊中，小昱告诉笔者：“今天之所以搞这个家庭包饺子聚会，是因为前些天婆婆家人说想吃水饺，我就一口答应下来。回家后便愁眉不展，十多个人的饺子得包多久。于是我就找了三个中国姐妹来帮忙当老师，教他们包饺子，授人以鱼不如授人以渔嘛！” 看着大家兴致勃勃地包着饺子，想着一个从中国来的女孩子，曾经的繁华和热闹一去不复返，平日里这种连邻居都没有的安静的生活是怎么过的？问小昱，她说，在瑞士三年半的生活很幸福，至少目前来说很幸福：“可能每个人对待生活的方式不同，我的性格就是那种选择了就不会后悔的，我只往前看。所以我从来没觉得这三年半的生活对我来说是多么得难，我来之前已经做好了心理准备。重生需要时间，婚姻需要经营。”那么和之前国内的生活落差如何适应的？小昱说：“落差不大，我小时候就给家里放过小羊，生活在农村，家里也有果园，所以这种乡村生活对我来说没有什么不适。唯一不同的就是文化差异，比如我不喜欢贴面礼，每次贴面礼就会脸红好久。我和婆婆家人说了之后，他们也都理解。现在每次见面都握手。还有关于家庭姓氏的问题，结婚前我俩就商量好了，孩子随他姓，我保留我的姓。其实我俩都觉得这个问题不重要，但婆婆家人对此曾有过不解。她觉得我应该改夫姓。不过，老公不在乎，婆婆自然也无可奈何。”(注：瑞士的传统是结婚后共用一个家庭的姓，一般是沿用男方的姓做为家庭姓氏。 与小昱妈妈聊天感觉老人虽然与女婿家人语言不通，但是心里什么都明白。她说，第一次来小昱的新家，感觉特别不适应，出门不方便，什么都不方便，而且安静得有些让人发慌。但是随着来的次数多了，慢慢感觉这里才适合人类生存，这也是一种生活方式。 小昱说，她的所谓压力基本上都是回国探亲时来自亲戚朋友。他们不理解不出去工作的生活，好像闲赋在家就是无业游民一样。反倒是小昱的妈妈，接受她不工作的状态。她的观念是不愁吃喝，无需让自己太累，在家相夫教子也是一种成功。“说实话，老妈给了我很大的安慰。”小昱说。而且老公也没有逼她去工作的意思：“他很传统，注重家庭生活，希望有两个孩子，如果工作不开心，他就会劝我不要去做自己不喜欢的事儿。我喜欢这种山上的生活，喜欢自由自在没有拘束的日子。每天睡到自然醒，这是多少人的梦想。在瑞士这种非常传统的男耕女织的国度里，我学着每天做好吃的饭菜，做好家务，学着养育一个孩子，学着去生活，不骄不躁，不卑不亢，因此得到了老公的尊重。在瑞士，家庭主妇也是一种职业。记得刚生了孩子，医院的护士问我是不是全职妈妈的时候，他很骄傲地抢着回答：‘是！’”在家人面前，小昱全然一副什么都搞得定的感觉，像个将军。吃完饭，小昱说带我们去山上看风景(从那里能够俯瞰他们家的领地)，她对老公说：We go to Oben*。老公笑回：Gut。问到小昱村里的大事小情，她一副两耳不闻窗外事一心只过小日子的感觉：“我对政治不是很感兴趣，瑞士的民主选举制度挺独特，但是对我来说，刚来这么几年还不能体会到精髓。 到此，真的已经没有什么可写的了，正如小昱所说，她的生活没什么可写的。看着房前小昱自己种的油麦菜，远处山坡上的羊群，就是一幅陶渊明描绘的采菊东篱下的画面。现在人都在追求成功，那么，什么是成功？你是否听说过渔夫和经济学家的对话？渔夫有时间晒太阳算不算成功？二亩地，一头牛，老婆孩子热炕头算不算成功？如果你觉得瑞士无聊，没有中国热闹，那你是否想过，你真的接受了瑞士和它的生活模式？真的努力去融入你生活的圈子了吗？瑞士的文化也是文化，川菜好吃，奶酪火锅其实也不错，得看你从哪个胃说起。云无心以出岫，鸟倦飞而知还，我们都想这么任性，但是，脱离仕途回归田园，我们有一颗能静下来的心吗？ 该文章转载自瑞士资讯, 如有侵权请告知删除 Sooswiss为您提供 瑞士方向私人管家式的定制服务： 1）家族传承 2）财富管理 3）瑞士投资 4）居留计划 5）税务优化 6）家族治理 更多资讯请登录网站 www.sooswiss.com

“瑞士制造”携手“中国智造”的渊源与未来 瑞士素有“品牌之国”的美誉，无论巧克力、奶酪还是手表、军刀，“瑞士制造”已成为高品质的代名词，对质量的精益求精和对创新的孜孜以求成就了瑞士的“金字招牌”。 记者曾听到很多瑞士企业的“品牌故事”：对品质一丝不苟，奶酪品牌格吕耶尔已传承900年，每头奶牛必须保证1公顷至1.5公顷的优质草场，大雪封山的日子也要至少每三天出棚呼吸一次新鲜空气；坚持走“专精优特”路线，上个世纪70年代面对石英表和电子表的低价竞争，瑞士钟表业逆势突围，守住了无法取代的行业地位；依靠精工细作，瑞士军刀因轻便、精巧、耐用和功能多样而享誉全球，一把普通刀具制作工序也超过200道。除了极强的“工匠精神”，创新也是“瑞士制造”的成功基因。据世界知识产权组织等机构最新发布的2016年全球创新指数，瑞士连续第六年名列榜首。瑞士不仅人均拥有专利数量位居世界前列，获诺贝尔科学奖的人均比例也远超其他国家。创新的关键在于人才，瑞士独特的人才培养机制“孵化”出了一代又一代能工巧匠，支持着知识与创新的双向对流。上世纪90年代初，瑞士对高等教育进行了成功改革，将全国60多所高级职业技术学院按地区合并为７所应用科技大学，著名的洛桑酒店管理学院即为其中之一。这些大学的学院和专业设置与当地经济社会发展紧密结合，具有显著的职业导向，强调应用性研究和开发。 目前，这种新型大学在瑞士高等教育系统中占有越来越重要的位置，为产业发展提供了大批高端技术技能人才，也成为瑞士国家创新体系的重要力量。开拓创新和坚定执着造就了瑞士产品的高附加值和强大竞争力，也为瑞士带来了商机与荣光。钟表之乡、医药强国等标签记述着瑞士在工艺和创新等方面的领先地位。当前，新一轮科技革命与产业变革风起云涌，全球制造业格局和经济大环境都在发生深刻变化。如何让传统制造业焕发新活力，并塑造高端制造业的核心竞争力是各国普遍面临的挑战。 制造业是立国之本、兴国之器、强国之基。中国制造向“质造”和“智造”攀升，需要在工艺积淀、品牌建设、供需结构等方面取得长足进步，弘扬“工匠精神”和践行创新精神必不可少。瑞士发展体现的“工匠精神”和创新动力同中国的发展理念和发展需要高度契合。制造业是创新的主战场，创新给制造业转型升级带来新观念、新设计、新技术等革新的澎湃动力。中国“十三五”规划提出创新、协调、绿色、开放、共享五大核心发展理念，其中“创新”位居首位。根据2016年全球创新指数，中国首次跻身世界最具创新力的经济体前25强。 中国以改革创新的方式挖掘经济发展新动能的决心让瑞士驻华大使戴尚贤印象深刻。他认为，瑞士是世界范围内首屈一指的创新型国家，与中方合作前景广阔。中国和瑞士合作渊源已久并稳步跃升。中瑞早在1989年就签署了科技合作协定。2007年，瑞士在欧洲国家中率先承认中国完全市场经济地位。2013年，瑞士在欧洲大陆国家中第一个与中国签署自贸协定。2016年，中瑞建立创新战略伙伴关系，这是中国首次同外国建立以“创新”命名的伙伴关系。这是中国与发达国家深挖合作潜力的又一尝试。让“创新”进一步丰富和深化两国关系，可谓“水到渠成”。戴尚贤说，两国独一无二的创新型伙伴关系要求加强瑞士“工业4.0”和“中国制造2025”的对接，以实现更高层次的互利双赢。合作创新与创新合作中，中瑞两国交流互鉴，“瑞士制造”和“中国智造”将擦出更多火花。 文章转载自瑞士资讯，如有侵权，敬请告知删除。Sooswiss为您提供 瑞士方向私人管家式的定制服务： 1）家族传承 2）财富管理 3）瑞士投资 4）居留计划 5）税务优化 6）家族治理 更多资讯请登录网站 www.sooswiss.com

雀巢: 舍我其谁？身价最高! 科技领先 但若汇总全球“大哥大”企业，欧洲公司则尚无法望其项背：硅谷高科技巨头苹果(8760亿美元)、Alphabet (7330亿美元)和微软公司三足鼎立占据三甲位置；欧洲壳牌及雀巢仅仅排到了全球总排行的第17和18位。 中国力量 此外，安永的此份报告还关注到另一个现象，即中国企业一路勇往直前，首次跻身全球10强行列：腾讯(市值4840亿美元)及阿里巴巴集团(4440亿美元)两大互联网企业在2017年度均身价翻倍，市值分别位列全球排行榜第7和第8位，把“欧洲一哥”远远甩在了身后。 医药金融 在安永全球企业市值排行中，进入百强的瑞士公司还有两大医药企业- 罗氏(Roche，2130亿美元，排第31位)和诺华(Novartis，1950亿美元，第37位)。至于瑞士最大的两家银行-瑞银(UBS)及瑞信(Credit Suisse)- 则远远甩在百强之外，分别位居第153和第279的位置。 该文章转载自瑞士资讯，如有侵权，请告知删除。 Sooswiss为您提供 瑞士方向私人管家式的定制服务： 1）家族传承 2）财富管理 3）瑞士投资 4）居留计划 5）税务优化 6）家族治理 更多资讯请登录网站 www.sooswiss.com

瑞士奶酪和亚洲茶一场美食界的包办婚姻 奶酪和茶都已经存在了几千年，但很少在餐桌上相遇。一位“专业红娘”同我们分享了如何将两者搭配在一起，并特意为瑞士资讯swissinfo.ch创造出了一些特别组合。要知道梨子的滋味，必须亲口尝一尝。考虑到这一点，瑞士资讯swissinfo.ch品尝了好几种瑞士奶酪与中国茶、日本茶和印度茶的搭配，来了场美食大冒险。这里特别感谢位于伯尔尼的“Längggass-Tee”茶店，我们在这里第一次明白了格鲁耶尔(Gruyère)奶酪很难与茶相配，日本茶“鲜味十足”与奶酪的味道近似，而中国乌龙茶则与瑞士几乎所有的奶酪都搭配得很好。这一切都始于30多年前的瑞士阿尔卑斯山。那时，来自比利时的社会工作者法比恩·埃费尔茨(Fabienne Effertz)辞去了工作，在瑞士西部格鲁耶尔地区的高山牧场放牧，这里是世界知名的奶酪产地。埃费尔茨花了五个年头(每年五月到十月)学习这种生意的来龙去脉，当然还包括如何制作奶酪。 她说，“我的祖父母是农民，会做奶酪，但我早已与他们的世界失去了联系。只有当我来瑞士的时候，我才可以重建这个联系。”当她回到比利时后，她开了一家手工奶酪店。按照惯例，奶酪要搭配葡萄酒，而不喝酒的客人会要求她推荐一种饮料来搭配他们买的奶酪。就在那个时候，她回忆起瑞士的一个传统，就是在吃奶酪火锅(fondue)或烤奶酪(raclette)时，可以搭配红茶。虽然埃费尔茨知道很多关于奶酪的知识，但在茶叶方面所知甚少。她在一位居住在比利时的中国茶专家那里接受了近三年的培训，之后才能自信满满地向客户推荐奶酪配茶。她还举办了几场讲座，并就这个主题写了一本书(法)外部链接。埃费尔茨说，“我觉得茶为品味奶酪增添了一层情趣，同时还有助于消化。在美食方面，它提供了一些令人激动的可能性，因为奶酪和茶在传统上属于不同口味的文化。” 至尊搭配 说到瑞士人对这种搭配的悟性，他们可能很了解他们的奶酪，但是这里没有真正的茶文化。据瑞士“陈年好茶俱乐部”(Years Tea Club)会长于尔格·迈耶(Jürg Meier)介绍，人们只有在吃奶酪火锅的时候才会想起来茶。“德语区的人提起茶时，大部分都是指草药茶。”然而，瑞士的茶鉴赏家倾向于认为茶和奶酪搭配很合理。伯尔尼“Länggass-Tee”茶店的马克·德伦豪斯(Mark Drenhaus)说：“茶和奶酪的味道都是浓郁而纷繁，它们自然可以相辅相成。”据他介绍，在感官体验方面，茶其实非常接近除掉酒精的葡萄酒。然而，奶酪搭配茶并不像葡萄酒那么简单，因为没有现成的指导手册，没法确定哪些搭配比较好。而一味遵循葡萄酒的分类规则也可能会被误导。埃费尔茨说：“你以为像赫尔夫(Herve)、马瑞里斯(Maroual)或芒斯特(Munster)这样味重的奶酪，该与同样重口味的红茶相配，但其实选一款全然不同的茶，比如乌龙茶，往往搭配会好得多。”她还发现，相似的奶酪并不一定都搭配同种的茶叶。这意味着每一次搭配都必须从零开始尝试。 埃费尔茨拿出产自一个地区的几种茶，又挑出几种奶酪，根据她的品尝经验，来试着确定什么样的组合更好。她要花上三天的时间，才能为一种奶酪挑出一种茶。 埃费尔茨在第一天进行口味测试，第二天验证结果，第三天重新验证结果，因为口味每天都可能不一样。但是为茶和奶酪配对并不一定非是专家才行。埃费尔茨相信，个人化的探索发现，是她的品尝研讨会越来越走红的重要原因之一。她说：“每个人都有能力成为品尝师，重要的是要找到适合自己的搭配。” 专属印度茶与瑞士奶酪搭配 在四个月成熟以后，这款艾门塔尔奶酪还要至少在窖里再陈放八个月，这样才能呈现出独特的风味和色彩。它的“孔洞”中藏有矿物盐构成的“珍珠”，并同时具有核桃、湿叶、土豆和酒窖的香气，这些混在一起造就了独有的清淡甜美而又略带苦涩的味道。而这款春季红茶则呈现出金色，混合有水果的色彩。它那细腻且清新的花香，恰好可以与这款奶酪的浓郁香味结合在一起。 马雷沙勒奶酪(Maréchal)搭配有机格雷伯爵茶(Earl Grey) 这款“现代”压制奶酪的历史可以追溯到1992年，由于在成熟过程中使用了香草擦拭，这种奶酪富含清新的花香。而格雷伯爵红茶则是味道清爽且带有佛手柑油的气息，其香气也同样浓郁，这种茶与奶酪配在一起很和谐。 格鲁耶尔典藏奶酪搭配头泡大吉岭松峰茶 这款质感厚重的奶酪，带着牛奶和水果干的味道。而这款茶带有野花香，同时还伴着果香。二者的搭配堪称完美。 阿彭策尔精选奶酪(Appenzeller Surchoix)搭配大吉岭高帕达拉茶园(Gopaldhara)秋季“红雷” 这款瑞士奶酪“口味最重”，它浓缩了水果、白葡萄酒和苹果酒的香气，并且具有浓密的质感。而这款茶带有香料与水果的混合香味，还伴着胡椒的味道。两者搭配在一起造就了一个美丽的平衡。 该文章转载自瑞士资讯，如有侵权，请告知删除。 Sooswiss为您提供 瑞士方向私人管家式的定制服务： 1）家族传承 2）财富管理 3）瑞士投资 4）居留计划 5）税务优化 6）家族治理 更多资讯请登录网站 www.sooswiss.com