发布时间：2019-09-05
瑞士国宴酒单中的 Petite Arvine
小达铭干白葡萄酒
“举杯邀明月，对影成三人”
小达铭：Petite Arvine（别名：小奥铭）是瑞士瓦莱州产区最具代表性的本土葡萄品种，其历史可以追溯至1602年。据史料记载，这个古老品种最初的名字叫做“Arvena”，意为“新贵”。生物学家通过DNA确认了其基因，它与目前已知的任何一个葡萄品种都没有亲缘关系。
This flagship variety, native to Valais-Switzerland is mentioned in records dating back to 1602 under the name Arvena, which could mean "upstart, new arrival". This etymology is explained by the fact that it is an orphan variety, as DNA testing has not found any relatives.
It is a delicate grape, sensitive to wind, and it ripens late. As a result it demands the most exposure to sun, but preferably not in overly dry soil.
小达铭 Petite Arvine 酿造的葡萄酒精致且优雅，各方面品性都很优秀，带有紫藤和葡萄柚的香气，口感清爽，酸度清新，最为有趣的是其入口有咸咸的味道。那么问题来了：想喝到与主席同款的瑞士葡萄酒，肿么办？直接买张机票飞瑞士的土豪请忽(shan)略(kai)! 然鹅，不是思聪、不是马云、不是沙特王子的 You & Me。表示hin不能接受！表灰心，看这里↓看这里↓看这里↓
来自瑞士瓦莱产区（Valais-Fully）
瑞琳酒庄的匠心之酿，瑞琳小达铭干白葡萄酒
瓦莱州著名的小镇 Fully 被称之为“the capital of Arvine”“小达铭之都” 这里每两年都会举办"Arvine en Capitales"的葡萄酒庆祝活动。葡萄园所在的 Les Claives 地块的风土非常适合小达铭的种植。酒在年轻时呈黄绿色，陈年后会由黄色过渡至金黄色，有着柚子、紫藤和大黄的香气，入口可以品尝到浓郁的果味、良好的酸度和咸咸的味道。结构均衡、优雅、富有质感。
The terroir of Les Claives by its configuration: glacial series mixed with loess on a crystalline rock is ideal for this grape variety. The soil is light, stony and very dry with very little limestone.
气味：根据酒的类型，它的特点是柑橘香，奇异果香，熟大黄，白花和咸味。口感：此款酒以厚实感、酸度和奇异的果香味为特征。几秒钟后，此款酒就展现出其优雅和品种特征。余味由平衡、力量和优雅来总结，最重要的是，这是葡萄品种和风土的特点。与石灰质的地面相反，充分体现了优雅、精致和充满活力的性格。
瑞琳酒庄现今拥有6公顷葡萄园，分别位于瓦莱产区风土最佳的 Fully 和 Leytron，现任庄主 Roduit 先生及夫人 Claudine 女士于1987年接管酒庄，几十年来，他们将对葡萄酒的热爱和对风土的执着毫无保留地奉献于自己挚爱的葡萄园，并淋漓尽致地展现在所酿的葡萄酒中。葡萄园位于海拔480米至650米的阿尔卑斯山麓。
从2019年夏天开始，瑞琳酒庄全部实行了有机种植（OrganicGrape Planting），一并更新了包装（label），特邀居住在巴黎的平面设计师 Olga Prader （她曾就读于瑞士洛桑艺术学院和阿姆斯特丹的荷兰皇家艺术学院，为：Loewe、Louis Vitton、Alexander Mcqueen、MoMA 等知名品牌长期艺术创作）来手绘商标图样，赋予全新的形象和理念。瑞琳酒庄愿为您在陶醉和品酩的同时，带来别样的艺术享受！更多详情请洽瑞士雷梭勒家族办公室。
该文章转载自雷梭勒家族办公室，如有侵权，敬请告知删除。
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